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在我們國(guó)家的古時(shí)候有一句話叫做，民以食為天。從何這一句話可以看出的是，食物對(duì)于我們的必須性，以及食物是多么重要的物品，而且從古代到現(xiàn)在，食物都是人們極致追求的一樣物品。現(xiàn)在很多的人也在不斷地進(jìn)行食物的一種開發(fā)研制，創(chuàng)造出更多新型的食品，創(chuàng)造出更多美味的佳肴。現(xiàn)在在不同的國(guó)家之中，一個(gè)國(guó)家由于自己的傳統(tǒng)文化，也就導(dǎo)致了每個(gè)國(guó)家的飲食文化的不同，就我國(guó)目前的用餐工作而言，都是選擇筷子然后以其他的東西進(jìn)行輔助，而在歐洲國(guó)家，很多人都是使用導(dǎo)致進(jìn)行就食。

在不同國(guó)家之中，本地的美食相對(duì)也就不同，我們國(guó)家目前的幾大菜系，每個(gè)菜系之間存在的食物之間，都具有一定的差異性。更不用說國(guó)與國(guó)之間的差異了，可以在其他國(guó)家看到的是，很多國(guó)家比較流行的時(shí)候就是快餐或者是面包，我們的主食相對(duì)來說是米飯，但是其他國(guó)家的主食就吃面包這一個(gè)物品。但是無論是哪一個(gè)國(guó)家，餐飲的主食或者其他方面，但是對(duì)于食物的追求是一致的。

對(duì)食物的追求，一般存在于兩個(gè)點(diǎn)之上，一是美味二則是營(yíng)養(yǎng)。很多人在使用食物的時(shí)候，都是沖著這兩個(gè)點(diǎn)去進(jìn)行的，很多美味的食物，每天都是有很多的人排隊(duì)進(jìn)行購(gòu)買。而當(dāng)前在西班牙國(guó)境內(nèi)的，既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物當(dāng)數(shù)他們國(guó)家的一個(gè)傳統(tǒng)的美食，班牙名菜PAELLE。這個(gè)西班牙名菜用橄欖油將魚類，貝類以及蔬菜類進(jìn)行一個(gè)翻炒，融合了我們?nèi)梭w所需的各個(gè)元素，同時(shí)也將米飯以及其他的東西加入進(jìn)去，然后成了這樣一個(gè)西班牙的名菜，這個(gè)就是有營(yíng)養(yǎng)又美味的一個(gè)菜肴。