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每個城市與城市之間都存在著各個方面的差異，更不要說國家與國家之間存在著很多的差異。國家與國家之間，有很多的地方都是不一樣的，不一樣的飲食特色、不一樣的生活方式、不一樣的民俗風情。其實對于很多來說，飲食的差異是最最讓人難受的。有一句俗語是這樣說的:人是鐵，飯是鋼。無論發生什么事情，人都是要吃飯的，吃飯是一件非常重要的事情。由于每個國家的歷史文化以及地區差異，飲食特色都是不一樣的。

對于很多人來說，可能并不熟悉愛丁堡這個城市，又或者從來都沒有聽說過這個城市。其實愛丁堡是屬于英國的一個城市，愛丁堡還是英國的第二大旅游城市。對于很多到愛丁堡旅游的人來說，必然是要欣賞愛丁堡的著名旅游景點的。但是對于一些人來說，愛丁堡的美食才更加的具有吸引力。愛丁堡的整座城市里，大大小小的餐館非常的多，而且這些餐館都各具特色。

說到愛丁堡的飲食，自然與國內有著很大的不同。愛丁堡的飲食特色，不僅僅是最正宗的英格蘭特色，還具有充滿異國的風情的特色。在愛爾蘭，最主要的食物就是炸魚、薯條和意大利面。愛丁堡的傳統特色菜肴，應該是英格蘭的“國菜”哈吉斯。很多人吃哈吉斯都會感到非常的惡心，畢竟哈吉斯是用羊的內臟做出來的。但是，哈吉斯確實非常的美味。