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眾所周知愛爾蘭農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完善，管理技術(shù)先進(jìn)。中國作為農(nóng)業(yè)大國，正積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。近年來與愛爾蘭農(nóng)牧業(yè)合作互補(bǔ)性強(qiáng)，前景廣闊，這一切都要?dú)w根于“擁有愛爾蘭的農(nóng)場就像擁有一個(gè)獨(dú)立公園”之說。

比如加維農(nóng)場，已經(jīng)有250年的歷史，這里綠草如茵，生機(jī)盎然，總占地107公頃，以飼養(yǎng)奶牛為主，是典型的愛爾蘭家庭農(nóng)場。愛爾蘭人口只有400多萬，但卻是歐洲第四富國。如果從天空俯瞰愛爾蘭，你會發(fā)現(xiàn)這個(gè)國家?guī)缀跞�是綠色的，她也因此被稱為“翡翠綠島”。全愛爾蘭土地的四分之三是草場和牧場，主要飼養(yǎng)牛羊，優(yōu)越的自然環(huán)境使愛爾蘭成為世界上最大的牛奶制品產(chǎn)地，全球50%的奶粉原料來自愛爾蘭，25%的嬰幼兒配方奶粉出自愛爾蘭。愛爾蘭是很早就關(guān)注動物福利的國家。在愛爾蘭的牧場，牛們是在一邊吃飼料一邊聽音樂的時(shí)候被偷偷地?cái)D掉奶的。當(dāng)然了，這樣的技術(shù)國內(nèi)很多大型牧場也都采用了。愛爾蘭的農(nóng)場也不是只養(yǎng)奶牛，不少農(nóng)場既有牧場，也有農(nóng)田，牧場又分牧圈和草場。在牧草生長的季節(jié)，牛群按計(jì)劃輪換牧圈放養(yǎng)。冬天，牛則在牛棚里吃從草場上割下的干草。農(nóng)場主們也會在農(nóng)田里種甜菜，賣給糖廠，種大麥和啤酒花，賣給啤酒廠，另外種少量土豆和其他蔬菜，供自家食用。

 愛爾蘭是一個(gè)小國，但擁有愛爾蘭的農(nóng)場就像擁有一個(gè)獨(dú)立公園一樣令人心滿意足。