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到了蘇格蘭，有兩件事不得不做，第一件事是征服高地，第二件就是嘗一嘗地道的威士忌，蘇格蘭人的粗獷，在征服高地這件事上已經展現的淋漓盡致，那么蘇格蘭人的情懷，大概只能在一杯威士忌里面，才能夠體會到了。威士忌在蘇格蘭人的眼中生活中，是永遠也無法缺少的一個東西，不僅是蘇格蘭人的最愛，甚至在很多食物中被用作調料。所以到了蘇格蘭，不來一杯威士忌，就枉來了這一趟。

“威士忌”在蘇格蘭被譯為“生命之水”由此可見，蘇格蘭人對于威士忌的熱愛。威士忌酒有非常非常悠久的歷史文化，而蘇格蘭釀制威士忌已經有超過五百年的歷史了，并且這種酒世界烈酒中，也是名列前茅的。威士忌和一般酒的釀造方法有很大出入，并且根據這種不同，威士忌酒分為純麥芽威士忌、谷物威士忌以及混合威士忌三種，沒種威士忌酒都有其不同于其它的特點。

其實在世界上，威士忌酒的產地不僅僅只有蘇格蘭，愛爾蘭和美國也是其中兩個比較大的威士忌酒產區，但由于蘇格蘭地理以及氣候方面的特殊，這里產的威士忌酒別有特色。而在蘇格蘭，威士忌酒的產區也分為很多個，最有名的五個分別是Speyside產區，Highland產區，Campbeltown產區，Islay島產區和Lowland產區。所以如果有幸到蘇格蘭旅游，一定要記得去這幾個地方品嘗威士忌。