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有誰會想到，去到德國旅游還要去那里的菜市場轉一轉。可能人們會說，菜市場有什么好轉的?就算是發達國家，他們的菜市場與我們國家的也不會有太大的差別。但事實卻正好相反。通過菜市場，你可以觀察和感受到當地人的日常且又真實的生活狀態，或許，也更能感受到異域風情。

德國的菜市場更多是處于流動的狀態，尤其是上午的各個時間段，市場里會出現由一輛輛貨車形成的流動的攤位。由于一個攤位就是一輛車，每一輛車都有較為自動化的儀器輔助攤主做生意，東西賣完，車上的按鈕一按，貨架一收。攤主輕而易舉地就能夠把衛生搞好，汽車一開走，市場也就消失了。所以營業時間和非營業時間，柏林的菜市場的場景相差甚遠。非營業時間，空曠的場地讓人很難想象這里會是個熱鬧的菜市場。

柏林的菜市場的管理是十分合理的。這里根本就不會出現無證攤販。因為在這里擺攤的每個攤主作為業主會組成一個協會。會員之間會互相監督和監管，還會簽約一些早已成文的條例或條款來約束各個攤主。每個業主都有編號，且市場的攤位擺放是流動的，但編號卻是固定的，是否業主也很容易知曉。無證經營當然就不可能了。此外，老百姓喜歡這樣的菜市場還因為它極其整潔和它所提供的新鮮貨物，每個攤主會負責好自己攤位的清潔，絕對不會影響到市容和周邊居民的生活。