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這些圖像直接地反映了葡萄葉中葉綠素的動態情況，成為判斷葡萄生長活動的精確指標，因此受到一些波爾多名莊的歡迎，應用也越來越廣泛：春季施肥的管理、冬季土壤休整維護和葡萄枝修剪以及秋季葡萄的采摘。

貝薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的列級莊ChateauMalartic-Lagravière已經將“昂貴且復雜”的直升機觀測用衛星取代超過一年了。“衛星可以幫助我們檢測葡萄每年的成熟情況”，這座列級酒莊的總經理伯尼高興地說道。“冬日休整期，我們也可以通過衛星進行修剪方面的監控以及查找成熟度不夠的原因。

”諸如Spot-5和Formosat-2型的衛星的原理是紅外線成像，因此只有萬里無云時它們才會派上用場。如今，名叫Oenoview的衛星系統已經投入測試超過四年了。EADS Astrium和葡萄酒合作協會(ICV)將這類衛星服務賣給葡萄種植者們。這種技術自1996年以來便用來監控谷物的生長，而如今應用范圍又擴展到了葡萄酒種植領域。

無人機的應用條件更寬松而且結果更精確，成為了葡萄種植者的得力助手。經過技術處理，直升機拍攝的紅外成像可以轉化成一幅描述葡萄生長情況的圖像。Henri Borreill，Exametrics無人機公司的創始者以及主席表示，這家公司正努力進軍這樣一個新興市場。無人機有著衛星不能比擬的優勢，那就是可以“分辨葡萄藤和雜草”，從而能判斷究竟缺水的葡萄藤還是雜草。

克萊蒙教皇堡（Chateau Pape-Clement）是格拉夫（Grave）產區的列級名莊，所有者是被稱作“擁有40個酒莊的男人”的馬格雷。收獲的季節即將開始了。Henri Borreill站在葡萄田中，操縱著一架配有照相裝置的四螺旋槳無人機，分析著葡萄的長勢。在經過了去年夏天的試驗之后，貝馬格雷集團（Bernard Magrez）于今年二月正式啟用無人機，成為了波多爾地區首家裝備無人機的葡萄酒公司。這架無人機名字叫做“追求卓越”，應用在公司位于波爾多的四座列級酒莊中。紅外線成像系統幫助確定葡萄的最佳成熟期，以及在有需要的情況下合理錯開采摘時間。

“如果我們發現園中有葡萄長勢不佳，我們會立刻派人將葡萄采摘”，克萊蒙教皇堡的經理Jeanne Lacombe解釋道。這么做是因為當葡萄缺水會進入“休眠”狀態，成熟過程也會停止，因此快速及時地采摘可以避免葡萄酸度驟降以及產生“發甜”的味道。

“之前我們的做法是混合同一片區的所有葡萄”，Lacombe承認道。目的就是讓同一片區的葡萄盡量保持一致，這樣，釀出來的葡萄酒也會有一致的風味。之后，產自不同片區的波爾多傳統葡萄——品麗珠、赤霞珠和梅樂，才會被混合到一起。對于種植者來說，無人機也不是萬能的，實驗室的分析檢驗（酸度、糖分和酚濃度）以及實地品嘗仍然是最基礎的工作。

除了在采摘時發揮作用外，由于“所有的工作都需要根據葡萄的生長情況進行安排”，無人機采集的圖像還可以“使監控工作常態化”，Lacombe 解釋道。“由于我們對片區進一步劃分，工作單位越來越小，也可以方便的觀測出不同片區的變化。”

的的確確，無人機的應用讓葡萄種植業成為了一件“精細活兒”。