德國漢堡當?shù)氐奶厣牢侗P點
來源:歐洲購房網(wǎng)作者:歐洲購房網(wǎng)時間:2016/8/24
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德國漢堡是一個沿海城市,漢堡也是德國美食最多的城市,下面就來詳細的介紹一下吧。
作為一個海濱城市,漢堡的海鮮是必不可少的。這里的海員菜是非常有特色的。
Labskaus是典型的海員菜,這盤菜里面有腌熏肉﹑土豆。這盤菜一直以來都和紅甜菜和特征腌鯡魚組成一道完整的菜。這也是德國漢堡的招牌菜,在很多漢堡飯店里面都能看見這道菜,一定不容錯過。
浪漫的漢堡人還發(fā)明了一道菜叫做紅果羹,現(xiàn)在也變成了德國的家喻戶曉的一道菜了。紅果羹的做法是把覆盆子或草莓加熱,然后用芡粉勾芡,食用時加上香草冰激凌、香草汁或者奶油。但是由于不同的調配方法,各個飯店都有不同的呈現(xiàn)效果。這是夏天到漢堡必點的一道菜,因為這道菜如果加滿了夏天的水果的話,味道將會是特別好的。
很多人覺得“鰻魚湯”就是有鰻魚的湯,但是其實在漢堡的鰻魚湯里確實是有鰻魚,但是鰻魚湯的主要味道不是鰻魚,這里面還是有各種各樣的用料的。鰻魚湯是骨頭配上煮湯的蔬菜和干果熬出來的肉湯,再適當加點醋,使之變酸,就成了典型的酸甜口味。
姜餅是德國的特有的風味甜點,甜甜辣辣是吃姜餅的第一感受。姜餅是用蜂蜜、堅果、杏仁和茴香、肉桂等多種香料混合做成,,外型也相當討好。還可以把大大的姜餅做成心形,上面用糖筆寫上想要表達的祝福送給親朋好友,然后掛在脖子上以慶祝節(jié)日。
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